La Chandeleur, c’est une super occasion pour passer un moment convivial en entreprise : des crêpes, du sucre, du chocolat et de la confiture à la fraise… les ingrédients sont simples et économiques et la formule marche à tous les coups. Pourquoi ? Parce que la chandeleur et les crêpes, évoquent à la majorité des français de tendres souvenirs d’enfance, des moments de partage en famille, des fous rires lors du traditionnel « sauté de crêpe »… bref, le fameux « On fait des crêpes ? », fonctionne à tous les coups, même au bureau où ce sera l’occasion de faire une pause « bonne humeur », gourmande, régressive et conviviale !
Quand programmer l'animation chandeleur dans une entreprise ?
La chandeleur se fête traditionnellement le 2 février, et en 2021 elle tombe un mardi, le top pour fêter l’événement le Jour J, comme il se doit. Mais si, pour des raisons pro très très sérieuses, vous deviez toutefois choisir une autre date, voici nos conseils.
Avant ? Après ? Début ou fin de semaine ? Votre choix doit se faire, avant tout en fonction de l’organisation de votre entreprise. Quand vos collaborateurs seront-ils les plus disponibles et disposés à partager ce moment ensemble ?
Si dans votre entreprise, on est plutôt « Casual friday », proposez un goûter crêpes vendredi 5 février 2021 ! Prévoyez des recettes originales de crêpes sucrées et pourquoi ne pas en profiter pour déboucher une petite bouteille de cidre (mais si, le vendredi, tout est (presque) permis !) L’avantage : vous dégustez les crêpes avant « l’overdose » du week-end !
Autre alternative, si le lundi matin est consacré à l’indétrônable « point de début de semaine » ou à la « réunion commerciale », organisez votre crepe party pour le déjeuner lundi 1er février 2021, histoire d’apaiser un peu les éventuelles tensions et instaurer un climat convivial dès le début de semaine ! Dans ce cas, pensez à proposer des recettes salées en plus de la petite crêpe dessert 😉
Trois solutions pour mettre en place un vrai stand de crêpe au bureau !
Une fois que vous aurez trouvé la formule qui vous convient le mieux, le tour sera quasiment joué ! Différentes options existent, à vous de trancher en fonction du temps que vous pouvez y consacrer, des infrastructures dont vous disposez et évidemment, du budget que vous y allouez. Voici 3 solutions simples pour organiser une crepe party en entreprise :
1/ Faites appel à un artisan crêpier
Même si vous êtes loin des côtes bretonnes, vous trouverez assez facilement des artisans crêpiers qui pourront vous livrer directement au bureau.
L’inconvénient : on perd un peu l’aspect convivial du stand de crêpes… parce que ce que l’on aime dans la chandeleur c’est aussi l’ambiance autour de la préparation des crêpes non ?
L’avantage : super simple à réaliser, chacun choisit sa recette et vous passez la commande ! Pas de crêpes collées au plafond de la salle de réunion, tout est clean en moins de 2 !
2/ Optez pour une solution clé en main
Quelques entreprises spécialisées dans l’événementiel ou dans les animations gourmandes sauront vous proposer une animation crêpes clé en main : matériel, crêpes, garnitures, confection, service et nettoyage inclus, ils s’occuperont de tout !
L’inconvénient : vous n’aurez peut-être pas une variété aussi large et originale que chez l’artisan… (quoique certains prestataires proposent parfois des formules personnalisées et sur-mesure).
L’avantage : vous passez un vrai moment convivial, tous réunis autour des crêpières à discuter en attendant gentiment son tour.
3/ Appelez Tata Soizic et empruntez lui sa meilleure recette de pâte à crêpes !
Bon OK, j’avais dit une solution «simple», mais avec un peu d’organisation et d’ huile de coude (voire celle d’un ou deux collègues), réaliser en interne votre animation, c’est faisable !
L’inconvénient : réalisable uniquement pour une petite équipe (sauf si vous avez travaillé dans une crêperie dans une autre vie) et si vous avez prévu un peu de temps pour l’organisation (faire les courses, installer le matériel, nettoyer etc.).
L’avantage : vous devenez la/le BCF de tout le bureau (Best Colleague Forever)
Faites les fondre avec des recettes de crêpes originales !
Dans une animation crêpe party il y a clairement des incontournables, des garnitures sur lesquelles vous ne pourrez pas faire l’impasse sans quoi vous passerez directement de BCF à WCF (Worst Colleague Forever) : la chantilly, la pâte à tartiner au chocolat, la crêpe jambon fromage ! Ceci étant dit, il vous faut également penser aux personnes qui ont un régime alimentaire différent. Proposez une ou deux recettes de crêpes originales (mais simples à réaliser). Ce sera en plus l’occasion de rompre un peu avec la tradition et faire parler les collègues d’autre chose que de travail. Allez, on vous aide :
Pour des crêpes salées :
- Mettez l’accent sur les fromages avec des recettes du type chèvre et miel ou crème de roquefort et noix etc.
- Proposez une alternative au jambon avec des recettes fromage blanc et thon, saumon ou truite.
- Jouez la 100% végétarien avec du houmous, du tzatziki et des légumes râpés (carottes, courgettes, céleri etc.).
Si vous avez opté pour des crêpes sucrées :
- Misez sur la banane ! C’est gourmand et facile à utiliser : crêpe banane, noisettes et sauce pralinée ou banane, chocolat blanc, coco râpée.
- Proposez des variantes de l’incontournable pâte à tartiner, il en existe beaucoup d’autres encore peu connues : au Speculoos, à la Guimauve, au Caramel Beurre Salé.
Chez Charles Chocolartisan vous trouverez toute une gamme étonnante de pâte à tartiner. Ma préférée, la « KIPETY, » une pâte chocolat au lait et noisettes qui pétille dans la bouche !
Et voila comment réussir votre animation chandeleur au bureau en 3 temps ! Et n’oubliez pas : peu importe la combinaison pour laquelle vous optez, que ce soit une crêpe party le vendredi 31 janvier 2020 organisée par un spécialiste ou un déjeuner « fait maison » le lundi 3 février… le plus important c’est ce moment passé ensemble et l’attention portée au bien-être des personnes avec qui vous partagez vos journées de travail !
Et dans vos bureaux, quelles sont les incontournables du calendrier ?
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